Desert Wind Winery

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デザート・ウィンド・ワイナリーは、オレゴン州にあるダック・ポンド・セラーズとは親子関係にあり、オーナーはダック・ポンド・セラーズと同じFreisファミリーです。
コロンビア・ヴァレーのサブアペラシオンであるウォルーク・スロープにデザート・ウィンド・ヴィンヤードとサカガワ・ヴィンヤードを所有していて、その規模は220ヘクタールにものぼります。

土壌は、鉄分を多く含み、岩がちで排水性の高い火山灰土壌です。
ここの気候は非常に極端で、年間降水量が200mm程度しかなく、冬はマイナス10℃になり、また夏は日中の気温が40度を超え夜間は20度まで下がります。
この水分ストレスや一日の寒暖差などが豊富な果実味としっかりした酸をブドウに与えるのです。

■ ワインリスト

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カベルネ・ソーヴィニヨン