メルロ

scw003

口栓 スクリューキャップ
生産地 ワシントン州コロンビア・ヴァレー
ぶどう品種 メルロ 76%
シラー 14%
カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
平均樹齢
醸造 ステンレス
マロラクティック 100%
熟成 木樽で5か月
アルコール度数 13.9%vol
生産本数 7062 cs
希望小売価格 ¥1,900(税抜)
その他 透明感のあるルビーの色調。コロコロと広がる果実香と、ほどよいトースト香がバランスよく感じられる。味わいにオレンジの風味があり、ワインが開くにしたがってフレッシュからゼリーのようなニュアンスへと変化する。ミディアムなボディながら、こっくりと調和的に纏まっている。アタックからアフターまで持続するまろやかな酸も心地よく、温度を調節すれば、食事にはほとんど万能にマリアージュする。
 
味わい
口あたり良く、調和的に纏まった赤ワイン。かかってミディアムなボディによって、汎用性の高い仕上がりになっている。
 
おすすめ料理
鶏、鴨、豚、羊、牛と、肉類であればマリアージュの相手を選ばない。野菜や乳製品との相性も抜群。カレー、ハンバーグ、餃子など、家庭のメニューにも無理なく寄り添うので、デイリーワインとしてもおススメ。
・鶏、鴨、豚、羊、牛などのグリル
・ホウレン草のグラタン
・チーズたっぷりのベジタブルピッツア
・レバーペーストとチキンのサンドウィッチ
・ホワイトシチュー
・カレー
・ハンバーグ