シラー
| 口栓 | スクリューキャップ | |
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| 生産地 | ワシントン州コロンビア･ヴァレー | |
| ぶどう品種 | シラー 97％ グルナッシュ 3％ |
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| 平均樹齢 | 00年 | |
| 醸造 | ステンレス | |
| 熟成 | 木樽 | |
| アルコール度数 | 14.3%vol | |
| 生産本数 | 2019 cs（12本入） | |
| 希望小売価格 | ¥2,000（税抜） | |
| その他 | 輝きのある深いガーネットの色調。香りは、カシスやダークチェリーを髣髴とさせるが、あくまでも生の果実。他にも、スミレやバラを思わせる香りがあり、多彩なアロマが特徴。口に含むと、豊かな果実味を背景としたまろやかな酸が口腔一杯に広がり、その味わいには、マンゴーや黄桃を丸齧りしたような充足感がともなわれる。上顎に残るクリスピーなニュアンスのせいか、飲み飽きのこない仕上がりに。 味わい 口あたりよく、果実味、酸、タンニンもまろやかにとろけた、心地よい赤ワイン。 おすすめ料理 クリーム系のパスタやニョッキは定番のマリアージュ。ちょっと意表をついて、鶏の唐揚やアジフライなどに合わせても。ウスターソース、タルタルソース、辛子醤油などソースを変えることでバリエーションが生まれる。難しく素材や料理を選ばない「イージーワイン」なので、居酒屋、串揚げ屋などの業態でグラスワインとして使うのにも重宝。その一方で、スコーンやガレットクッキーなどをつまみながら、シンプルにこのワインを味わうのも楽しい。 ・クリーム系のパスタ＆ニョッキ ・鶏の唐揚 ・油淋鶏 ・鯵フライ ・串揚げ ・スコーン ・ガレットクッキー |
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