シャルドネ
| 口栓 | スクリューキャップ | |
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| 生産地 | カリフォルニア州ローダイ | |
| ぶどう品種 | シャルドネ95% ソーヴィニョン・ブラン5% |
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| 平均樹齢 | 14年 | |
| 醸造・発酵 | ステンレスタンク | |
| 熟成期間 | フレンチオーク樽で12～16ヵ月熟成 | |
| アルコール度数 | 14.5%vol | |
| 生産本数 | 13,000 cs（12本入） | |
| タイプ | 辛口 | |
| 希望小売価格 | ¥3,300（税抜） | |
| 受賞歴 | 2017Vin－2019年3月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得 2018Vin－2020年サンフランシスコ・クロニカル・ワイン・コンペティション 金賞受賞 2020Vinーワイン・エースジアスト・ベストバイ 90Point獲得 2022年サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペティション 金賞受賞。 |
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| テイスティングコメント | 外観は淡いゴールド。パイナップル、マンゴー、熟したパパイヤなどトロピカルフルーツの香りが溢れ、陽の光を存分に浴びて十分に成熟したブドウを用いた事がはっきり感じられる。酸は穏やか。フレンチバリック香も果実味に負けじと強く、香ばしいスモーク香と果実香の力強いセッションを楽しめるワイン。 | |
| 相性の良い料理 | オマール海老のアメリケーヌソース、エビチリ、アヒージョ、ホタテのオイスターソース炒め、鶏とカシューナッツの炒め、北京ダック、サワラの西京焼き、レモンを絞った唐揚げなど | |
