ピノ・ノワール

orw007

口栓 コルク栓
生産地 カリフォルニア州ローダイ
ぶどう品種 ピノ・ノワール82%
マルベック8%
プティ・シラー5%
プティ・ヴェルド5%
平均樹齢 9年
醸造・発酵 ステンレスタンク
熟成期間 9ヵ月熟成(フレンチオーク100%)
アルコール度数 13.5%vol
生産本数 16,000 cs(12本入)
タイプ ミディアムボディ
希望小売価格 ¥3,300(税抜)
受賞歴 2016Vin-2019年3月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 91Point獲得
2017Vin-2019年10月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 91Point獲得
2019Vin-2021年3月号ザ・テイステング・パネル・マガジン 90Point獲得
テイスティングコメント 色は淡いルビー色。ストロベリー、チェリーに加え赤紫蘇の風味。清々しいミントの香りも含まれる。バニラの甘い香りが全体のフルーツ香を包み、コク深く余韻を与えてくれる。酸は中程度、タンニンは優しい。ふくよかで親しみやすいピノノワール。
相性の良い料理 鴨の生ハムにブルーベリーソースやジャムを乗せて。イチゴのタルト