シャルドネ
口栓 | コルク栓 | |
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生産地 | カリフォルニア州ナパヴァレー | |
ぶどう品種 | シャルドネ100% | |
平均樹齢 | ||
醸造・発酵 | オーク樽発酵 | |
熟成期間 | フレンチオーク樽で8ヵ月(1年使用した樽) | |
アルコール度数 | 14.5% | |
生産本数 | ||
タイプ | 辛口 | |
希望小売価格 | ¥5,500(税抜) | |
受賞歴 | ||
テイスティングコメント | 色は輝くイエロー。柑橘類、トロピカルフルーツに加え、ドライアプリコット、ホオズキ、干し草、砂糖漬けのサンザシなどドライな風味が強い。その他、カラメル、キャラメル掛けアーモンド、炒ったパン粉の香りが香ばしい。酸は中程度。骨格のしっかりとしたビターな風味のフルボディ白ワイン。 | |
相性の良い料理 | 燻製チーズ、スキクィーンチーズ、グラタン、ラザニア、鶏のアーモンド衣揚げ、トンカツ | |