カベルネ･ソーヴィニョン
| 口栓 | コルク栓 | |
|---|---|---|
| 生産地 | カリフォルニア州ナパヴァレー | |
| ぶどう品種 | カベルネ･ソーヴィニョン100% | |
| 平均樹齢 | ||
| 醸造・発酵 | ステンレスタンク | |
| 熟成期間 | フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で10ヵ月 | |
| アルコール度数 | 14.5% | |
| 生産本数 | ||
| タイプ | フルボディ | |
| 希望小売価格 | ¥6,000（税抜） | |
| 受賞歴 | ||
| テイスティングコメント | 色は黒味を帯びたルビー。カシスやアメリカンチェリーなど明るく鮮やかな果実香が広がる。青い茎のヴェジタルな風味も感じられる。スパイスの香りが複雑に絡みつつも全体的には甘やかな仕上がり。酸とタンニンはやや強め。過去のヴィンテージより柔らかい仕上がり。 | |
| 相性の良い料理 | スペアリブ、八角の効いた角煮、アメリカンピッツァ | |