カベルネ・ソーヴィニョン

scw004

口栓 スクリューキャップ
生産地 ワシントン州コロンビア・ヴァレー
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン79%
メルロ21%
平均樹齢
醸造・発酵 ステンレスタンク
熟成期間 フレンチオーク樽で8ヵ月
アルコール度数 13.9%vol
生産本数 5,000箱(12本入)
タイプ ミディアムボディ
希望小売価格 ¥2,400(税抜)
受賞歴 2012Vin-ワインエンスージアスト88Point&「BEST BUY」
テイスティングコメント 色は透明感のあるラズベリーレッド。カシス、ブラックチェリー、メントール、杉の香り。果実味とともに爽やかさも持ち合わせている為、肉でも合わせる料理は酸味や爽やかさがあると好相性。
相性の良い料理 鶏の梅肉和え、黒酢がけ肉団子、棒棒鶏