シラー

scw005

口栓 スクリューキャップ
生産地 ワシントン州コロンビア・ヴァレー
ぶどう品種 シラー100%
醸造・発酵 ステンレスタンク
熟成期間 フレンチオーク樽で8ヵ月
アルコール度数 13.6%vol
生産本数 2,820箱(12本入)
タイプ ミディアム~フル
希望小売価格 ¥2,400(税抜)
受賞歴 2016Vin-2019年度ラムワイン・コンテスト パフォーマンス・シラー賞 受賞
2012Vin-ワインエンスージアスト 89Point&「BEST BUY」
テイスティングコメント 色は黒みがかった濃いルビー色。カシスやプルーン、ラベンダーのフローラルさに、キャンディのような甘やかな香り。わずかに青い茎のヴェジタルな香りも含まれ、バランスをとっている。飲み口は黒系ベリーの甘酸っぱさが全体に広がる。タンニンはきめ細かく、チャーミングさと上品な落ち着きの両方を併せ持つ。大きめのグラスで香りの広がりを楽しむのがおすすめ。
相性の良い料理 ラムの香草パン粉焼き、フェンネルを使ったソーセージやモルタデッラ、肉詰めピーマン、チンジャオロース、山椒をふったウナギの蒲焼 など